Производители предупредили о росте цен на колбасы и полуфабрикаты, сообщает «@» со ссылкой на «Ведомости».
О резком повышении закупочных цен на сырье сообщили изданию сразу несколько мясопереработчиков – «Останкино», «Дымов», «Продо».
В 2018 г. рост оптовых цен более заметный, чем обычно, и неконтролируемый, — уверяет исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина.
Свиная лопатка подорожала с января на 53% и стоит 267 руб. за 1 кг, в 2017 г. цена за тот же период выросла всего на 17%. Другой переработчик указывает на ускорившийся рост стоимости свиных полутуш (23% к январю 2018 г.) и свиного окорока без кости (30%).