В 2023 году Еврейская автономная область занимала 4 место в ДФО по потреблению хлеба и хлебных продуктов. В среднем жители автономии потребляли по 91 кг хлеба в год. Затраты на хлеб в структуре расходов домохозяйств составили 1%, сообщает интернет-газета «Время Биробиджан@» со ссылкой на аккаунт Хабаровскстата в соцсетях.
В указанный период хлебобулочные изделия в регионе производили 17 организаций и ИП. Всего в 2023 году произведено 4,6 тыс. тонн хлеба, это 1,7% производства хлеба в ДФО. Розничная продажа хлеба составила 737 млн рублей, что на 49 млн больше, чем в 2022 году.
В структуре производства хлеба в регионе 83% занял хлеб недлительного хранения. 13% приходилось на булочные изделия. 4% на охлажденные хлебные полуфабрикаты и изделия других видов.
фото: ru.freepik.com