Россияне в 2025 году демонстрировали рекордно низкий уровень потребления сладостей, чего не наблюдалось уже более двух десятилетий. Согласно подсчетам, основанным на официальной статистике, среднестатистический житель страны за год употребил лишь немногим более 28 килограммов сахаросодержащих продуктов. Этот показатель стал минимальным начиная с 2004 года, сообщает интернет-газета «Время Биробиджан@».
Если говорить о конкретных цифрах, то по итогам прошедшего года каждый россиянин в среднем съел 28,2 килограмма сахара вместе с кондитерскими изделиями, пересчитанными на сахарный эквивалент. Для сравнения: годом ранее этот объем составлял 28,8 килограмма. Таким образом, нынешний результат приблизился к рекордно низкой отметке 2004 года, когда было зафиксировано 26 килограммов на душу населения.
Отдельно стоит отметить, что употребление сахара в его чистом виде также сократилось. В прошлом году этот показатель упал на 3,5 процента, что в абсолютных цифрах составляет примерно 460 граммов. Теперь объем чистого сахара в рационе среднестатистического россиянина снизился до 12,7 килограмма по сравнению с 13,2 килограмма в 2024 году. Подобная тенденция наблюдается и в отношении других сладких продуктов. Так, потребление варенья и повидла уменьшилось с 6,34 до 6,25 килограмма на человека в год. Не стал исключением и пчелиный мед. Его употребление сократилось до 960 граммов, тогда как ранее этот показатель составлял 1,01 килограмма.
Вместе с тем, не все категории сладостей подверглись сокращению. Потребление шоколадных конфет и шоколада, а также прочих кондитерских изделий осталось неизменным и составило 5,8 и 4,4 килограмма на человека соответственно.
Все мы знаем, что пищевое поведение тесно взаимосвязано с уровнем стресса, качеством сна и гормональными изменениями в организме. Зачастую прием пищи становится для людей способом успокоиться или заглушить чувство тревоги.
Неужели мы стали меньше стрессовать?
Юлия Дронина
фото: сгенерировано нейросетью
