Майские праздники у нас традиционно ассоциируются с выездом на природу, ароматом костра и, конечно, сочным шашлыком. Однако весна 2026 года преподнесла неприятный сюрприз как для любителей отдыха на свежем воздухе, так и для всей индустрии, связанной с этим ритуалом. Главными виновниками «шашлычного кризиса» стали два фактора: погода и экономика, сообщает интернет-газета «Время Биробиджан@».
Апрельское похолодание и дождливая погода накануне праздников просто не располагали к пикникам. Многим пришлось остаться в городе или выбрать другие форматы досуга. Весна в Еврейской автономной области в этом году выдалась затяжной и не по сезону холодной. К тому же, в регионе продолжает действовать особый противопожарный режим.
Экономическая ситуация также заставила жителей автономии пересмотреть свои траты. По данным аналитиков, в первом квартале 2026 года крупнейшие розничные сети зафиксировали падение посещаемости. Люди стали реже ходить по магазинам, активнее искать скидки и тщательнее подходить к наполнению продуктовой корзины. Отдых на природе, даже самый скромный, попал под сокращение расходов.
Цифры подтверждают тревожный тренд для производителей и ритейлеров. Продажи мяса для шашлыка в апреле упали на 10% по сравнению с прошлым годом. Спрос на сопутствующие товары также ушел в минус: мангалы, средства для розжига, шампуры, древесный уголь. Востребованность всего перечисленного снизилась от 4-х до 11-ти%.
Для поставщиков мяса это «негативный сигнал», который может привести к финансовым потерям из-за нераспроданных запасов. Даже если погода наладится, позволить себе традиционный отдых станет сложнее. Стоимость базового набора для компании из 3–4 человек составляет от 1,7 до 3 тысяч рублей, а при выборе более дорогого мяса траты могут превысить 5 тысяч рублей.
При этом цены продолжают расти. За год стоимость шашлычного набора увеличилась примерно на 10% из-за инфляции и подорожания логистики. В итоге сезон шашлыков 2026 года рискует стать самым провальным за последние годы. Наши земляки все чаще отказываются от поездки на природу в пользу домашнего уюта, доказывая, что даже такие устоявшиеся традиции могут стать жертвой холодной погоды и режима экономии.
Михаил Кузовин
фото: сгенерировано нейросетью
