Разгорается новый продуктовый скандал, который касается практически каждой семьи. Крупнейшие производители макаронных изделий, «Макфа», «Роллтон», «Baisad» и другие, снижают содержание белка в своей продукции, сообщает интернет-газета «Время Биробиджан@».
Вместо положенных по ГОСТу и здравому смыслу 13,5–14 г белка на 100 г, в некоторых популярных марках этот показатель упал до 10–12 г. Это — не просто цифры на упаковке. Это означает, что потребитель платит за полноценный продукт, а получает «пустышку».
Макароны из такой муки сильнее развариваются, превращаются в липкую, бесформенную массу и теряют вкус. Но, главное, они не насыщают наш организм так, как должны. Ведь именно белок даёт сытость и пользу.
Производители жаждут наживы. Они массово переходят на более дешёвое, низкосортное сырьё. Вместо твёрдых сортов пшеницы высшего качества используется мягкая пшеница или даже фуражное зерно. Это позволяет компаниям сэкономить на себестоимости, увеличивая свою прибыль за счёт здоровья и кошелька граждан.
Подобные «ухищрения» стали нормой для многих отраслей. Вместо того, чтобы конкурировать качеством, производители соревнуются в изощрённости обмана покупателя. Заводы превратились в инструменты для извлечения максимальной прибыли, а реальное содержание продукта деградирует с каждым годом.
Покупатели оказываются в ловушке. Цены на макароны растут, а качество падает. Визуально отличить хорошую пасту от плохой становится всё сложнее. Единственный способ борьбы — внимательно читать состав на упаковке и требовать от магазинов соблюдения прав потребителей.
Снижение содержания белка — это не просто маркетинговый ход, а прямой обман. Государственные органы должны взять ситуацию под жёсткий контроль и вернуть на прилавки качественный продукт, а не суррогат, который стыдно поставить на стол.
Михаил Кузовин
фото: сгенерировано нейросетью
